Cocinera

La cocinera se ocupa de la elaboración y condimentación de las comidas, con sujeción al menú y regímenes alimentarios que propondrá para su aprobación a la dirección y al facultativo del centro

Supervisa los servicios ordinarios, especiales y extraordinarios que diariamente se comuniquen.

Vigila el almacenamiento y control de los alimentos, mirando de suministrar los artículos de ésta al almacén, vigilando su estado, que se encargará de sacar, a medida que se necesite para su confección de los diferentes servicios a realizar, recuenta las existencias

Supervisa el mantenimiento, en perfectas condiciones de limpieza y funcionamiento de la maquinaria y utensilios propios del departamento tales como: bandejas, hornos, freidora, extractores, filtros, cortadoras, ollas, etc.

Toda la comida es elaborada en la residencia, diariamente, con productos naturales.